Chi Siamo

La “Strada del Tartufo Bianco d’Alba nel Basso Piemonte” nasce con l’intento di valorizzare su scala nazionale ed internazionale un percorso eno-gastronomico di grande prestigio e fascino che si sviluppa su un ambito territoriale decisamente vasto e che coinvolge il territorio delle Province di Alessandria, Asti e Cuneo.

La “Strada” si configura come un network di imprese (alberghi, ristoranti, negozi di prodotti tipici ecc.), di soggetti pubblici (Province, Regione, Comuni) che operano insieme per la promozione del territorio. Dal momento della costituzione (gennaio 2005) hanno aderito all’Associazione oltre 100 operatori ed enti pubblici delle Province di Alessandria ed Asti, tanto che oggi la “Strada” si configura a tutti gli effetti come un Distretto Turistico.

Le azioni previste saranno la creazione di circuiti per area, sviluppando anche tematiche differenziate per soddisfare le esigenze dei turisti, la creazione di pacchetti turistici che promuovono in modo specifico i Comuni aderenti, la realizzazione di una cartografia integrata e di facile accesso per il visitatore esterno, per segnalare le aree ambientali di produzione del tartufo, le strutture di accoglienza turistica (alberghi, ristoranti, negozi di prodotti tipici…), siti di interesse storico e culturale come castelli, ville, siti archeologici, musei… inoltre conterrà indicazioni sui percorsi possibili e notizie di carattere ambientale e sulle caratteristiche del tartufo locale, notizie storiche e curiosità, le specialità enogastronomiche ecc…

La campagna promozionale investirà sulla realizzazione di un Sito Internet ed eventi pubblicitari all’estero, in cui verrà dato adeguato spazio anche alle altre risorse che sono rappresentative dell’identità dell’area. Parallelamente l’Associazione si concentrerà sull’attivazione di fondi necessari alla realizzazione un piano di attività condivise e finalizzate alla salvaguardia delle zone tartuficole, al sostegno degli operatori economici e turistici coinvolti.


 Concept

Finalità e concetto di Strada.
La volontà di organizzare a livello territoriale l’offerta turistica pu= essere strutturata e progettata in differenti modi, la nostra scelta di articolare l’Associazione in “Strada” tiene in considerazione lo sviluppo di due aspetti differenti, ma integrati:

• ASPETTO TERRITORIALE
• ASPETTO ECONOMICO

Il concetto di Strada nasce dallo sviluppo dell’idea di introdurre un elemento nuovo di lettura e decodifica dei segni materiali e immateriali di un territorio e della popolazione che lo abita, consentendo al visitatore non solo di conoscere il paesaggio, ma di entrare in contatto con la sua intima e peculiare storia e tradizione produttiva, sociale e culturale.

In un contesto turistico la Strada, quindi, non si limita a far avvicinare il turista al prodotto che intende promuovere ­ e più in generale ai beni tipici del territorio ­ ma emerge caratterizzandosi come “prodotto-destinazione”, volto a valorizzare tutte le risorse che insistono sul proprio ambito territoriale, consentendo al visitatore di compiere un’esperienza di vita da ricordare e da raccontare.

Il passaggio che tramite questo innovativo approccio stiamo tentando di compiere è quello di abbandonare l’ottica che sta alla base del “prodotto turistico” approdando al concetto di “prodotto destinazione”, abbandonando il classico trinomio impresa ­ filiera ­ risorse per focalizzarci su un modello di organizzazione a “distretto”, dove territorio, imprese e comunità locale interagiscono nella produzione turistica, in un contesto di relazioni formalizzate.

Il territorio, quindi, come ambito di riferimento di tutte le configurazioni del prodotto turistico enogastronomico, in cui le logiche di tipo aggregativo o di rete si realizzano nella forma ottimale del distretto turistico.

L’immagine del distretto turistico, andando a identificare un’area in cui le aziende coinvolte nell’attività turistica hanno raggiunto una dimensione e un livello di organizzazione interna tale da generare vantaggi economici nella competizione sul mercato, risulta essere rappresentativa della realtà del Basso Piemonte.

E’ connessione tra territorio e impresa che genera l’entità distrettuale, consentendo di leggere il distretto come un soggetto socio-territoriale caratterizzato dalla compresenza attiva, in un’area territoriale circoscritta, naturalisticamente e storicamente determinata, di una comunità di persone e di popolazione di imprese.
Risorse fondamentali di qualunque area a destinazione turistica risultano essere:

• Territorio
• Società
• Natura
• Cultura
• Persone
• Imprese

La “Strada” si sta quindi delineando come un network di operatori, che costituiscono necessariamente l’ossatura di tutto il processo di produzione del “pacchetto turistico”.

La nostra Associazione ha, dunque, deciso di attivarsi e svilupparsi in un unico distretto turistico, dove differenze delle diverse realtà provinciali divengono non un ostacolo, ma un contributo per l’istituzione di un legame, utilizzando il prodotto Tartufo come elemento attrattivo primario nei confronti dell’offerta, tramite la cooperazione tra le comunità locali e la popolazione di imprese.

Appartenere alla “Strada” significa ottenere promozione per ciascun singolo operatore, ma allo stesso tempo ogni operatore deve promuovere la “Strada”, con la consapevolezza che questo implica una diversificazione della propria attività: alla logica tipicamente aziendale occorre aggiungere un orizzonte imprenditoriale orientato al mercato dei servizi turistici.